Auditer un groupe ou un réseau de restaurants
auditresto360 audite plusieurs établissements avec un seul et même référentiel, ce qui rend les notes comparables d'un site à l'autre. Chaque restaurant reçoit son rapport noté, ses points critiques signalés à part et son plan d'action priorisé. Les audits multi-sites font l'objet d'une étude dédiée sur devis, à partir de deux établissements.
- À partir de
- 2 établissements
- Référentiel
- Commun à tous les sites
- Notation
- Comparable d'un établissement à l'autre
- Livrable
- Un rapport et un plan d’action par site
- Tarification
- Étude dédiée sur devis
- Zone
- France entière
À qui s’adresse l’audit multi-sites
- Groupes de restauration exploitant plusieurs établissements en propre.
- Réseaux de franchise qui veulent animer et contrôler leurs franchisés sur une base commune.
- Enseignes en développement qui doivent tenir un même niveau sur des sites récents et anciens.
Ce que change un référentiel commun
Quand chaque site est audité avec la même grille et la même pondération, les notes se comparent. Un écart entre deux établissements devient un fait mesuré, et non une impression. C'est ce qui permet de décider où porter l'effort en premier.
Questions fréquentes
À partir de combien de restaurants passe-t-on en multi-sites ?
Dès deux établissements. Les tranches de 2 à 3, de 4 à 9, et de 10 et plus font toutes l'objet d'une étude dédiée sur devis.
Les notes sont-elles vraiment comparables entre établissements ?
Oui, parce que tous les sites sont audités avec le même référentiel et la même pondération : chaque critère est noté de 1 à 5, et les critères critiques, sanitaires ou réglementaires, comptent double dans la note du pilier.
Un franchiseur peut-il commander l’audit de ses franchisés ?
Oui, c'est l'un des cas d'usage de l'audit multi-sites. Les modalités d'accès aux établissements et de partage des rapports sont définies au cadrage, avant l'intervention.
Combien coûte un audit multi-sites ?
Il n'y a pas de prix unitaire affiché au-delà d'un établissement : le périmètre, la taille des sites et leur nombre déterminent le devis. Les tarifs de référence pour un établissement unique sont de 690 € en audit conformité et 1 390 € en audit 360° complet.
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